طريقة عمل البط بالبرتقال الشهي
طريقة عمل البط بالبرتقال الشهي
مكونات البط بالبرتقال:
بطة
ورق لورا
حبهان
2 حبة جزر مقطعه حلقات
2 حبة بصل مقطعة شرائح
2 حبة بطاطس مقطعة حلقات
2 فص ثوم
كرفس
ملح
فلفل أسود
علبة زبادي
3 ملاعق كبيرة عسل نحل
كوب عصير برتقال
برتقالة مقطعة
خطوات عمل البط بالبرتقال
في البداية تثقب البطة وتتبل بالملح والفلفل الأسود والزبادي.
تترك البطة في التتبيلة على الأقل لمدة 4 ساعات.
تسخن مقلاة على النار وتوضع بها البطة ويضاف معها الحبهان وورق اللورا.
قومي بتقليب البطة على الوجهين حتى يتغير لونها، ثم ترفع من النار.
تضاف الخضروات بدلا من البطة في المقلاة، ويضاف إليها عصيرالبرتقال، ويترك ليغلي.
قومي بحشو البطة بالخضورات وتوضع في قالب الفرن وتغطى بورق الفويل.
أدخلي البطة بعد الحشو في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
بعد مدة 45 دقيقه تدهم البطة بعسل النحل ويصب فوقها باقى العصير، وتدخل الفرن حتى يحمر وجهها.
