عاجل.. تحذير هام من وزارة التموين لأصحاب المخابز

حذرت وزارة التموين المصرية في قرار رسمي اصحاب المخابز المختصة في صناعة الحلوي، والخبز بجميع انواعه من استخدام احد المواد كمدخلات للإنتاج لما تبين من أنها تسبب أمراض خطيرة.

حظر مادة "برومات البوتاسيم":

ونشرت جريدة الوقائع المصرية، اليوم، قرارا بتاريخ 11 فبراير لوزير التموين  والتجارة الداخلية الدكتور علي المصيلحي، وذلك بحظر استخدام مادة «برومات البوتاسيوم» في إنتاج جميع أنواع المخبوزات والمعجنات المختلفة لاحتوائها على مواد مسرطنة.

ويستخدم العديد من أصحاب المخابز مادة برومات البوتاسيوم كمحسنات للخبز، ولكن قامت العديد من الدول بحظر استخدمها.

ونص القرار الوزاري رقم 31 لعام 2021 على: «يحظر على أصحاب المخابز السياحي والبلدية ومحال الحلوى من استخدام مادة برومات البوتاسيوم في إنتاج المعجنات والمخبوزات».

و  يُعاقب  من يخالف القرار ، وفقا لما نصت عليه المادة 5 من قانون رقم 281 لعام 1994، على أن يتم ضبط المادة وإعدامها، إذ تعد المادة من المركبات الكيميائية وهي مؤكسدة قوية تأخذ شكل بلورات بيضاء أو مسحوق.