طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة.. وصفة بسيطة

كوب ونصف من كريمة الخفق.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

نصف كوب من السكر.

علبة من جلي الفراولة.

طريقة التحضير:
نضع البسكويت مع الزبدة في خلاط كهربائي، بحيث نطحن المزيج حتى يمتص البسكويت الزبدة ويصبح ناعمًا، ثم نضع البسكويت في صينية التقديم أو قالب التشيز كيك.

نرص البسكويت جيدا، ثم نضعه في الثلاجة لمدة تصل الي نصف ساعة، ونقوم بخفق الجبنة مع الكريم فريش والفانيليا حتى نحصل على مزيج كثيف.

نضيف الجيلاتين مع ربع كوب من الماء المغلي، ثم نضيفه إلى هذا الخليط المكون من (الجبنة مع الكريم فريش والفانيليا) ونخفقه من جديد مع إضافة كميه قليلة من السكر.

ثم نسكب الخليط فوق البسكويت ونوزعه بشكل جيد، وندخله إلى الثلاجة مرة ثانية حتى يتماسك بشكل جيدا لمدة تصل الي ما يقارب ساعتين. ثم نقوم بتذويب الجيلي بكوب ونصف من الماء الساخن جيّدًا، ثم نضيف كوب ونصف من الماء البارد، ونقلب المكونات.

ثم نسكب خليط الجيلي على قالب التشيز كيك لتكوين الطبقة الأخيرة ونتركه ه في الثلاجة لمدة تصل الي ثلاث ساعات حتى يتماسك بشكل جيد ثم نقدمه باردا.