في أول أيام رمضان.. 7 نصائح هامة عن وجبة الإفطار
ساعات قلية ويتناول المسلمون أول إفطار خلال شهر رمضان المبارك، في ظل ظروف استثنائية يحاول فيها الجميع أن يقوي جهازه المناعي بالأطعمة بسبب انتشار فيروس كورونا المستجد في عدة محافظات خلال الأسابيع الأخيرة.
يذكر أن مصر سجلت أعلى معدلاتها، من حيث عدد إصابات فيروس كورونا اليومية، بزيادة بلغت 232 إصابة جديدة، ليكون إجمالي الحالات 3891 حتى مساء الخميس، فيما كان عدد الحالات التي تحولت نتيجة تحاليلها من إيجابية إلى سلبية 1334 حالة، من بينها 1004 شخص تعافوا من الإصابة بمرض كوفيد-19 وخرجوا من مستشفيات العزل والحجر الصحي، فيما بلغت أعداد الوفاة 287 حالة.
وفيما يلي تقدم "الفجر" أبرز النصائح التي يمكن الإعتماد عليها خلال تجهيز وجبة الإفطار أول أيام الشهر الكريم:
- بداية الإفطار يجب أن تكون على فاكهة تحتوي على السوائل والسكر، ولا تشرب الكثير من الماء فور بدء الإفطار، لأن ذلك يسبب الصداع والتعب لاحقًا.
- يفضل أن تكون وجبة الإفطار تحتوي على الخضروات بالإضافة إلى الحبوب الكاملة.
- يجب تناول اللحوم الخالية من الدهون والدجاج بدون جلد والأسماك سواء كانت مشوية أو مطهوة في الفرن للحصول على حصة جيدة من البروتين الصحي، وذلك وفق ما أعلنت منظمة الصحة العالمية.
- ويجب الابتعاد عن عدد من الأطعمة أبرزها الأطعمة المقلية أو المُصنعة، الأطعمة الغنية بالدهون، الابتعاد عن القلي في طهي الطعام، وذلك من أجل وجبات صحية متكاملة.
- من المهم استخدام كميات قليلة من ملح الطعام في الأكل للحفاظ على توازن العناصر بالجسم مما يحافظ علي مستوي الترطيب وضغط الدم، مع تقليل التوابل والبهارات الحارة.
- يجب تناول الأطعمة الغنية بالمياه، مثل الشوربة أو سلطة الخضروات الطازجة، كبديل للمشروبات الغازية، لأن الأخيرة تحتوى على السكر، ويجب عدم تناول أي مشروبات تحتوي على الكافيين بعد الإفطار لأنها تؤدي للإصابة بالجفاف.
- كما يجب الإكثار من تناول السلطة ومحاولة استبدال الحلويات بالفاكهة، وينصح بالابتعاد عن الأطعمة الحارة والمخللات والملح الزائد في السحور لتسببهم في العطش الزائد أثناء ساعات الصيام، وهو ما يجب من فترات النهار أوقاتا شاقة على المسلمين.
