الأضرار والطرق الصحيحة.. كل ما تريد معرفته عن تلوين بيض شم النسيم
تلوين البيض في شم النسيم، من العادات التي يفضلها المصريين في احتفالات عيد الربيع، وقد تكون المتنفس الوحيد خلال هذا العام، حيث يحتفل المواطنين بشم النسيم، وسط إجراءات استثنائية بعد غلق الحدائق والمنتزهات لمنع التجمعات ومواجهة فيروس كورونا.
يذكر أن رئيس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي، قرر في 16 من أبريل الجاري، غلق كامل للمحال التجارية والمولات والمتنزهات والحدائق العامة وإيقاف كافة وسائل النقل العام، اليوم، وذلك كإجراء من الحكومة للحد من التجمعات التي تساهم في نشر فيروس كورونا، الذي ظهر في عدة محافظات خلال الأسابيع الأخيرة.
أضرار تلوين البيض
وهناك أضرار عدة تنتج عن تلوين البيض فاستخدام ألوان صناعية في التلوين تساهم في نقل الفطريات والمواد السامة الموجودة بها، إلى المواطن مما يسبب أمراض الكلي والكبد والحساسية وكذلك الالتهاب الشديد في المعدة والإسهال والقئ وقد يصل الأمر إلى الجفاف، وذلك حسب خبير التغذية سعيد متولي.
وتلك الأعراض يجب تجنبها خلال الفترة الحالية، في ظل إنتشار فيروس كورونا بالعالم، وانشغال الأطباء في المستشفيات باستقبال حالات حاملي وباء كورونا "كوفيد-19" مما قد يؤثر على أي شخص غير مصاب بالوباء خلال دخوله للمستشفيات.
الطرق الصحيحة للتلوين
وللحفاظ على صحة الأسرة يجب الإعتماد على الألوان الطبيعية في تلوين البيض، ويمكن الحصول على تلك الألوان من قشر البصل الأحمر والكركم لتكوين اللون البرتقالي، حبوب البن مع قشر البصل للحصول على اللون البني، والكركم فقط للحصول على اللون الأصفر.
وفي حال وضع الكركدية في المياة خلال سلق البيض سوف يتحول لون إلى الوردي، وحال وضع البقدونس مع ماء سلق البيض نحصل على لون أخضر فاتح للبيض، والشاي يمنح البيض اللون الأحمر.
ولكن هناك طرق لتثبيت اللون، فيتم وضع إناء مليء بكوبين من الماء ويتم وضع المنتج المراد استخلاص اللون منه ويترك حتى الغليان، يتم إضافة ملعقتين من الخل للعمل على تثبيت اللون، وكذلك يتم إضافة البيض ويتم تركه ربع ساعة وتزداد المدة بالرغبة في زيادة غمقان اللون
وبتلك الطريق ستكون الأسرة في حالة أمان بدلا من اللجوء للألوان الصناعية التي تساهم في تعب الأطفال والكبار.
