طريقة عمل البيتزا.. سهلة وسريعة (فيديو)

المكونات
_ثلاث أكواب من الدقيق
_نصف علبة صغيرة من اللبن الزبادي
_كوب حليب دافئ
_ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون
_ ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
_ملعقة كبيرة خميرة
_نصف ملعقة صغيرة باكنج باودر
_رشة ملح
"لكي تحصلي علي عجينه مذاقها مثل المطاعم أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم البودرة "

الطريقة 
يتم وضع الحليب السائل الدافئ مع اللبن الزبادي ويتم ضربهم في الخلاط لمدة خمس دقائق وبعد ذلك يتم إحضار كوبًا من الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدة دقيقتين ويتم سكب الخليط في وعاء ورشة الملح والباقي من أكواب الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدة دقيقتين واعجنبي العجينة لمدة لاتقل عن عشر دقائق
ويتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ حتي تتخمر وحضري في هذا الوقت صلصة البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا
المكونات

_ بصلة صغيرة مقطعة
_ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
_ثلاث حبات من الطماطم
_فلفل رومي أو حار أحمر اللون
_ نصف ملعقة صغيرة من السكر
_رشة ملح
_فلفل أسود
_ملعقتان كبيرتان من الكاتشب

يتم تقطيع البصلة في الزيت حتي يتم تقلبيها جيدا حتي تصل للون الذهب ويتم إضافة الطماطم مع فلفل الألوان أو الحار ويتم إضافة الملح والفلفل الأسود ورشة السكر وقليل من الكاتشب ويتم خلط المزيج جيدا

ويترك المزيج حتي يجف ولا يستخدم سائلًا واتركي الصلصة حتبي تبرد ولاتضيعها ساخنة ويتم فرد العجينة حتي تبرد الصلصة ويتم توزيعها علي العجينة.

ملحوظة

اتبعي تلك النصائح قبل تنفيذ طريقة عمل البيتزا:

*يتم خلط الدقيق حتي يدخل الهواء بين جزيئاته. 

*الملح: يجب أن تستخدمي كمية بسيطة بقدر رشة ملح علي العجينة

*النشابة:لا يجب فرد عجينة البيتزا بالنشابة ويتم فرد العجينة بايدك افضل 

*الجبن: اختيار نوع مناسب حتي تحصلي مذاق متميز مثل المطاعم