طريقة عمل الكفتة بالشبت

المقادير
- نصف كيلو جرام من اللحمة.

- بصل مقطع.

- حزمة شبت.

- بقدونس وطماطم.

- نصف ملعقة من الفلفل الأخضر الحلو "مفروم".

- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- نصف ملعقة صغيرة من الشطة، حسب الرغبة.

- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.

الطريقة

_ يتم وضع اللحمة مع البقدونس والبصل والطماطم بالإضافة إلي الشبت والفلفل الأخضر والأسود ويتم وضعهم في مفرمة اللحم ويتم تقليبهم في المفرمة لمدة عشر دقائق حتي يتم الفرم جيدًا

_ يتم وضع اللحم بعد فرمها بالمكونات ويتم وضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتي تتماسك المكونات

_ يتم تشكيل الكفتة علي أسياخ مع تبليل الأيدين لتجنب إلتصاق اللحمة باليدين

_ يتم اشعال الشواية لمدة ربع ساعة حتي يتم تسخين الفرن ويتم وضع الكفتة وتقليبها 

_ تقديم سلطة الطحينة مع الكفتة