لتوفير النفقات.. خطوات صناعة أشهر أصناف حلاوة المولد النبوي في المنزل
تحتفل الأمة الإسلامة بذكري المولد النبوي الشريف 9 نوفمبر المقبل، وارتبط الإحتفال بتلك الذكري العطرة بتناول أنواع مختلفة من الحلوي، وبالرغم من بداية العد التنازلي للإحتفال إلا أن الأقبال على شراء حلوي المولد النبوي مازل ضعيف لارتفاع أسعارها .
وارتفعت أسعار حلاوة المولد النبوي بالرغم من انخفاض سعر خامات التصنيع، لذا نستعرض طرق تصنيع حلوي المولد النبوي فى المنزل بداية من المقادير لكل صنف وبعد ذلك طريقة التصنيع .
تصنيع حلوي المولد النبوي في المنزل (الفولية)
نص كيلو سوداني مقشر بدون تحميص
ربع كيلو سكر
كوب ماء
نصف لمونة
تصنيع حلوي المولد النبوي في المنزل (السمسمية و الحمصية):
كوب سمسم أو نص كيلو حمص
كوب سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
خطوات تصنيع حلاوة المولد النبوي في المنزل:
يمر تصنيع حلاوة المولد بعدد من المراحل، حيث يتم وضع الماء على النار، ثم إضافة السكر وعصير الليمون.
ترك الماء على النار مع التقليب حتى يصل إلى اللون الذهبي.
رفع الوعاء عن النار والمزج بالعنصر الأساسي من حلاوة المولد النبوي المراد تصنيعها (الفولية، السمسمية أو الحمصية) والتقليب وهو ساخن.
احضار صينية مدهونة بالزيت وفرد الخليط عليها.
ترك الصينية حتى تبرد حتى تأخذ حلاوة المولد الوضع الصلب لتصبح جاهزة للتقديم.
مقارنة تكاليف تصنيع حلاوة المولد النبوي في المنزل عن شرائها جاهزة:
تكلفة تصنيع حلاوة المولد النبوي في المنزل أقل من أسعار حلوي المولد النبوي بالمحلات بنحو 50 %، حيث يبلغ سعر كيلو السكر 9 جنيهات، وسعر كيلو الحمص والفول السوداني والسمسم يتراوح ما بين 32 جنيهًا إلي 48 جنيهًا.
أسعار حلاوة المولد النبوي في المحلات :
سعر حلاوة المولد النبوي في حلواني العبد:
علبة حلاوة المولد مشكل رقم 1 تحتوي على 38 صنفا، بسعر 440 جنيها.
علبة حلاوة المولد النبوي مشكل رقم 2 تحتوي على 34 صنفا، بسعر340 جنيها.
علبة حلاوة المولد النبوي مشكل رقم 3 تحتوي على 26 صنفا، بسعر 245 جنيها.
علبة حلاوة المولد النبوي مشكل رقم 4 تحتوي على 23 صنفا، بسعر 185 جنيها.
علبة حلاوة المولد النبوي مشكل رقم 5 تحتوي على 19 صنفا، بسعر 120 جنيها.
علبة حلاوة المولد النبوي مشكل رقم 6 تحتوي على 16 صنفا بـ 78 جنيها.
علبة حلاوة المولد النبوي مشكل رقم 7 تحتوي على 11 صنفا بسعر 50 جنيها.
سعر حلاوة المولد النبوي في محلات حلواني تسيباس:
علبة حلوي المولد 8 أصناف بسعر 35 جنيهًا
علبة حلوى المولد 14 صنفا بسعر 85 جنيها.
علبة حلوى المولد 18 صنفا بسعر 155 جنيها.
علبة حلوى المولد شوجر فري بسعر 199 جنيها.
علبة حلوى المولد لوكس صغيرة بسعر 235 جنيها.
علبة حلوى المولد لوكس وسط بسعر 315 جنيها.
علبة حلوى المولد لوكس كبيرة بسعر 395 جنيها.
علبه حلوى المولد فاخرة صغيرة بسعر 570 جنيها.
علبة حلوى المولد فاخرة وسط بسعر 855 جنيها.
علبة حلوى المولد فاخرة كبيرة بسعر 1290 جنيها.
سعر حلوي المولد النبوي فى محلات لابوار:
- علبة حلوى المولد كرتون ميني بسعر 210 جنيها.
- علبة حلوى المولد وسط كرتون بسعر 385 جنيها.
- علبة حلوى المولد جامبو بسعر 700 جنيها.
- علبة حلوى المولد خشب صغيرة بسعر 950 جنيها .
- علبة حلوى المولد خشب متوسطة بسعر 1350 جنيها.
- علبة حلوى المولد كبيرة بسعر 1900 جنيها.
- علبة حلوى المولد وسط صفيح بسعر 420 جنيها.
- علبة حلوى المولد كبيرة صفيح بسعر 520 جنيها.
سعر حلوي المولد النبوي في ساليه سكريه:
- علبة حلوى المولد 35 صنفا بسعر 220 جنيه.
- علبة حلوى المولد 48 صنفا بسعر 330 جنيها.
- علبة حلوى المولد 66 صنفا بسعر 400 جنيه.
- علبة حلوى المولد 96 صنفا بسعر 520 جنيها.
