"زراعة عين شمس" تناقش "مستقبل زراعة بنجر السكر في مصر"
انعقدت صباح اليوم الثلاثاء، ندوة "مستقبل زراعة بنجر السكر في مصر.. المشاكل والحلول" بكلية الزراعة بجامعة عين شمس، بحضور الدكتور علاء عبد الحليم مرزوق محافظ القليوبية والدكتور أحمد جلال عميد الكلية.
واستعرضت الندوة، آليات النهوض بمحصول بنجر السكر وأيضًا آليات التعاقد بين المزارعين وشركات بنجر السكر ودور مجلس المحاصيل السكرية في علاج مشاكل بنجر السكر، وذلك بحضور الدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس مجلس الادارة والعضو المنتدب لشركة الدلتا للسكر، الدكتور مصطفى عبد الجواد رئيس مجلس المحاصيل السكرية والدكتور ولاء عبدالغني السيد وكيل الكلية والدكتور عصام السحار وكيل الكلية ولفيف من أعضاء هيئة التدريس بالكلية والمهتمين بالشأن الزراعي.
وأكد الدكتور علاء عبد الحليم مرزوق، أن مصر تسير على الطريق الصحيح من حيث النهوض بالمحاصيل الاستراتيجية، وأن المحافظة لديها العديد من المحاصيل التي يتم تصديرها لدول أوروبا، مؤكدا أن النهوض بالمحاصيل الاستراتيجية سيتم من خلال علماء وخبراء مصر وأن كلية زراعة عين شمس من أوائل الكيانات التي تهتم بهذا المجال.
وكما أشار أحمد جلال، إلى أن مصر أصبحت تحتل المرتبة الثامنة عالميا من حيث إنتاج بنجر السكر، ﻭأنه بالرغم من أن إجمالي إنتاج السكر في العالم يمثل 33% منه من محصول البنجر والباقي من القصب، فإن إنتاج السكر في مصر من البنجر يمثل 56%، والباقي من قصب السكر وأن معدل استهلاك المواطنين من السكر يقرب من 3.2 مليون طن سنويا في حين أن معدل الإنتاج بلغ إلى 2.5 مليون طن هذا العام حيث يتم استيراد ما يقرب من 700 ألف طن سكر لسد العجز في الإنتاج المحلي، وأن نصيب الفرد من السكر يبلغ 32 كيلو جرام سنويا مما يتطلب العمل على زيادة معدلات الإنتاج لسد العجز في الإنتاج المحلي من خلال التوسع الرأسي لزيادة إنتاجية الفدان من بنجر السكر، حيث إن المعدل الطبيعي لإنتاجية الفدان تتراوح من 10 الـ15 طن بنجر، في حين أن إنتاجية الفدان في المزارع النموذجية تتراوح من 27 إلى 35 طن مما يتطلب العمل على استخدام التقاوى الحديثة من البنجر لزيادة إنتاجية الفدان، وكذلك التوسع الأفقى من خلال زيادة الأراضي المنزرعة بنجر سكر، حيث نحتاج إلى زراعة 222.7 ألف فدان إضافي من البنجر لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.
كما استعرض الدكتور أحمد أبو اليزيد، أهم إنجازات الدولة في تطوير منظومة صناعة السكر من بنجر السكر في مصر، والتي أدت إلى زيادة معدلات الإنتاج خلال العام الحالي حيث وصل إجمالي إنتاج السكر المحلي من محصول بنجر السكر هذا العام إلى 1.5 مليون طن بجانب إنتاج ما يقرب من مليون طن من القصب، مما أدى إلى زيادة معدلات الاكتفاء الذاتي من السكر فى مصر إلى 80% هذا العام، لافتا إلى أن أحد محاور خطة الدولة لتطوير صناعة السكر رفع كفاءة خطوط إنتاج المصانع التابعة للدولة وتشرف وزارة التموين على الخطة بالتعاون مع وزارات الزراعة والتجارة الصناعة والاستثمار والتعاون الدولي كما يتم ايضا التوسع الرأسي لزيادة إنتاجية الفدان من بنجر السكر من خلال زراعة تقاوي بنجر السكر أحادية الجنين بعد نجاح تجربة الشركة على مستوى مراكز محافظة كفر الشيخ خلال العام الماضي.
