عميد زراعة عين شمس: استهلاك المواطنين من السكر 3.2 مليون طن سنويًا والفرد 32 كيلو (صور)
قال الدكتور عبد الحليم مرزوق،محافظ القليوبية، ان مصر تسير على الطريق الصحيح من حيث النهوض بالمحاصيل الاستراتيجية،وأن المحافظة لديها العديد من المحاصيل التى يتم تصديرها لدول أوروبا،مؤكدا ان النهوض بالمحاصيل الاستراتيجية سيتم من خلال علماء وخبراء مصر وان كلية زراعة عين شمس من أوائل الكيانات التى تهتم بهذا المجال.
جاء ذلك خلال مشاركته فى الندوة التى نظمتها كلية الزراعة جامعة عين شمس بشبرا الخيمة تحت عنوان " مستقبل زراعة بنجر السكر فى مصر.. المشاكل والحلول " لاستعراض اليات النهوض بمحصول بنجر السكر وايضًا اليات التعاقد بين المزارعين وشركات بنجر السكر ودور مجلس المحاصيل السكرية فى علاج مشاكل بنجر السكر،وذلك بحضور كل من الدكتور أحمد جلال السيد عميد عميد كلية زراعة عين شمس،والدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس مجلس الادارة والعضو المنتدب لشركة الدلتا للسكر،والدكتور مصطفى عبد الجواد رئيس مجلس المحاصيل السكرية وأعضاء هيئة التدريس بالكلية والمتخصصين فى هذا المجال.
ووجه مرزوق الشكر لكلية الزراعة جامعة عين شمس لتنظيمها ندوة عن مستقبل زراعة السكر فى مصر،وان كلية زراعة عين شمس من اعرق الكليات بالجامعات لاهتمامها بمستقبل المحاصيل الاستراتيجية ومنها محصول بنجر السكر.
واستعرض الدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس مجلس الادارة والعضو المنتدب لشركة الدلتا للسكر، اهم إنجازات الدولة فى تطوير منظومة صناعة السكر من بنجر السكر فى مصر، والتى أدت الى زيادة معدلات الانتاج خلال العام الحالى حيث وصل اجمالى انتاج السكر المحلى من محصول بنجر السكر هذا العام الى 1.5 مليون طن بجانب انتاج ما يقرب من مليون طن من القصب، مما أدى الى زيادة معدلات الاكتفاء الذاتى من السكر فى مصر الى 80% هذا العام،لافتا الى أن احد محاور خطة الدولة لتطوير صناعة السكر رفع كفاءة خطوط انتاج المصانع التابعة للدولة وتشرف وزارة التموين على الخطة بالتعاون مع وزارات الزراعة والتجارة الصناعة والاستثمار والتعاون الدولى.
كما يتم ايضا التوسع الرأسى لزيادة إنتاجية الفدان من بنجر السكر من خلال زراعة تقاوى بنجر السكر أحادية الجنين بعد نجاح تجربة الشركة على مستوى مراكز محافظة كفر الشيخ خلال العام الماضى،وإجراء تجارب إرشادية بالتعاون مع الشركات المنتجه للتقاوى والجهات التنفيذية الزراعية لنشر زراعة التقاوى الحديثة احادية الجنين عالية الإنتاجية،الامر الذى يترتب عليه زيادة المساحات المنزرعة من الأصناف الحديثة عالية الإنتاجية هذا العام بجانب ايضا التوسع الافقى بزيادة المساحة المنزرعة بنحر سكر على مستوى جمهورية مصر العربية والتى بلغت 600 الف فدان خلال موسم 2018 – 2019،بعدما كانت لا تتجاوز من 450 ألف الى 470 ألف فدان.
وقال الدكتور أحمد جلال السيد عميد كلية زراعة عين شمس،ان مصر اصبحت تحتل المرتبة الثامنة عالميا من حيث انتاج بنجر السكر، ﻭانه بالرغم من ان اجمالى انتاج السكر فى العالم يمثل 33% منه من محصول البنجر والباقى من القصب، فان انتاج السكر فى مصر من البنجر يمثل 56%، والباقى من قصب السكر وأن معدل استهلاك المواطنين من السكر يقرب من 3.2 مليون طن سنويا فى حين ان معدل الانتاج بلغ ألى 2.5 مليون طن هذا العام حيث يتم استيراد ما يقرب من 700 الف طن سكر لسد العجز فى الانتاج المحلى، وان نصيب الفرد من السكر يبلغ 32 كيلو جرام سنويا مما يتطلب العمل على زيادة معدلات الانتاج لسد العجز فى الانتاج المحلى من خلال التوسع الرأسى لزيادة إنتاجية الفدان من بنجر السكر،حيث ان المعدل الطبيعى لإنتاجية الفدان تتراوح من 10 ال 15 طن بنجر، فى حين ان إنتاجية الفدان فى المزارع النموذجية تتراوح من 27 الى 35 طن مما يتطلب العمل على استخدام التقاوى الحديثة من البنجر لزيادة إنتاجية الفدان، وكذلك التوسع الافقى من خلال زيادة الاراضى المنزرعة بنجر سكر، حيث نحتاج إلى زراعة 222.7 ألف فدان اضافى من البنجر لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.
