قبل شوي لحمة العيد.. خطوات تنظيف شواية الفحم بكل سهولة
طرق فعالة لتنظيف الشواية الخاصة بك، قبل شوي اللحم في عيد الأضحى المبارك 2019:
- تأكد من إزالة أي رماد قديم واغسل السطح الخارجي للشواية، قبل البدء في الشوي سخن الشواية لمدة 10-20 دقيقة لإذابة الشحوم من على الشبكة، ثم استخدم فرشة الشواية أو ورق الفويل المقوى.
- شغل خاصية التنظيف الذاتي إذا كانت متاحة، سيغلق الفرن ويسخن حتى 900 درجة فهرنهايتية (482 درجة مئوية).
-استخدم زيت خضار أو زيت زيتون، ضع القليل منه بعد تنظيف الشواية، وامسح شبكة الشوي، لكن احذر حتى لا تسقط الزيت على الفحم.
- بعد الانتهاء من طهي الطعام، اكشط الشواية بالفويل أو فرشة الشواية وضع الزيت مرة أخرى للتنظيف وحمايتها ضد الصدأ.
-لا تستخدم أبدًا أي كيماويات مركز أو محاليل مثل مواد التبييض او منظف الفرن مباشرة على الشبكة حتى لا تؤثر على الطعام.
- تخلص من الفحم.. اترك الفحم ليبرد لـ48 ساعة قبل لفه في رقائق ألمونيوم ثقيلة ووضعه في وعاء معدني أو صفيحة.
- من الضروري أن تغطي الشواية، لحمايتها من الصدأ والحشرات، خاصة إذا كنت تخزن الشواية في الخارج
