طريقة تحضير دجاج بالكاجو صحي
مقادير دجاج بالكاجو صحي
- زيت الفول السوداني : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم)
- البصل : 1 حبة (مقطّع إلى شرائح)
- البصل الأخضر : عود (مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم)
- كاجو : كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات)
- صلصة الصويا : ربع كوب
- اويستر صوص : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الخردل : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق الذرة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير دجاج بالكاجو صحي
1- في وعاء، ضعي صلصة الصويا وصلصة الأويستر والخردل والسكر ودقيق الذرة.
2- حرّكي جيداً واتركي المزيج جانباً.
3- في مقلاة عميقة حمي زيت الفول السوداني وزيت السمسم على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
4- عندما يتغيّر لونها، أضيفي البصل والثوم ثمّ الفليفلة والبصل الأخضر وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضار.
5- أضيفي الكاجو وحركي من وقت إلى آخر لحوالي دقيقتين ثمّ اسكبي الصلصة فوق المكوّنات.
6- عندما يغلي المزيج ارفعي القدر عن النار وقدّميه.
