بريطانيا تنفذ أكبر مراجعة غذائية على الإطلاق منذ الحرب العالمية الثانية

تم الإعلان عن أول مراجعة رئيسية لنظام الغذاء البريطاني منذ 75 عامًا من قبل وزير البيئة مايكل جوف.

وسيتم التحقيق في النظام الغذائي بأكمله بدقة متناهية، مع دراسة الحكومة للتغييرات اللازمة لضمان توفير طعام آمن وصحي وبأسعار معقولة بغض النظر عن المكان الذي يعيش فيه الناس أو مقدار ما يكسبونه.

وصف جوف هذه الخطوة على أنها فرصة لمرة واحدة في جيل لإقامة نظام غذائي أقوى للمستقبل.

وقال جوف: "ترك الاتحاد الأوروبي يمثل فرصة عظيمة للمزارعين البريطانيين ومنتجي الأغذية. ولكن مع تزايد عدد السكان، والتهديد الملح لتغير المناخ وارتفاع مستويات الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي، نواجه العديد من التحديات أيضًا.

وأضاف "هذا هو السبب في أن الوقت مناسب لنا للنظر من جديد في نظامنا الغذائي لضمان حصول الجميع على طعام بريطاني عالي الجودة وبيئتنا محمية للأجيال القادمة"، حيث يرأس المراجعة هنري ديمبلبي من جمعية المطاعم المستدامة.

وستؤدي توصياته إلى وضع استراتيجية وطنية جديدة للغذاء، من المقرر نشرها في عام 2020.

وسيكون موجز ديمبلبي هو اكتشاف ما إذا كان نظام الغذاء البريطاني قويًا في مواجهة الصدمات المستقبلية، وهو قطاع زراعي مرن ومستدام، سوف يدرس أيضًا ما إذا كان النظام الغذائي يعيد البيئة الطبيعية ويعززها للجيل القادم.

وقال إيان رايت، الرئيس التنفيذي لاتحاد الطعام والشراب: "إنه أساسي للنجاح الاقتصادي والنسيج الثقافي في بلدنا وأكبر قطاع صناعي في المملكة المتحدة، ومساهمته في نمونا ورخائنا واستدامتنا في المستقبل أمر حيوي".

وقال البروفيسور جودي بوتريس، المدير العام لمؤسسة التغذية البريطانية: "توفر هذه المبادرة المهمة مرة واحدة في العمر فرصة للنظر في الغذاء والتغذية والبيئة في الجولة، من خلال عدسات متعددة. التغذية الجيدة هي أكثر من تناول المزيد بعض الأشياء كما هي عن تقليص الآخرين ".

وقال بوتريس إن الرسالة المتكاملة المتمثلة في التنوع والتوازن وكثافة المغذيات، وجعل كل عدد من السعرات الحرارية، يجب أن تنعكس في إنتاج الغذاء، وصولًا إلى ما يتم تعليمه للأطفال في المدرسة، حيث أن آخر مراجعة غذائية كبيرة في بريطانيا حدثت مع انتهاء الحرب العالمية الثانية في الأربعينيات.