طريقة تحضير كب كيك القرفة والموز
مقادير كب كيك القرفة والموز
- دقيق : 3 اكواب
- الزيت : كوب
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الموز : 5 حبات
- القرفة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : رشّة
- الموز : حسب الرغبة (شرائح / للتزيين)
طريقة تحضير كب كيك القرفة والموز
يقشر الموز، ويهرس جيداً.
يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الفانيليا والسكر ويخفق جيداً حتى يصبح كريمي القوام.
يضاف الزيت ببطء مع الخفق المستمر حتى تتجانس.
يوضع الدقيق في وعاء عميق، ويضاف إليه القرفة والبيكينج باودر، وتخلط جيداً ثم تنخل.
يضاف الموز إلى المضرب، ويخفق مع المكونات.
يضاف خليط الدقيق والقرفة إلى المضرب الكهربائي، وتخفق مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تدهن قوالب الكب كيك بالزيت، ويصب فيها الخليط حتى ثلثيها فقط.
تزين بشرائح الموز، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة، وحتى تنضج.
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
تزال من القوالب بحرص.
ترص في الطبق، وتقدم.
