طريقة عمل فطر مشوي محشو بالطماطم
مقادير فطر مشوي محشو بالطماطم
- طماطم : ثلثان الكوب (مفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الفطر : 5 حبات (كبير الحجم / مزال الساق ومنظف)
- الصويا صوص : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير فطر مشوي محشو بالطماطم
1. ضعي الزبدة وزيت الزيتون في طبق الفرن وأضيفي للطبق الفطر المنظف وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 170 لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر ويصبح الفطر طرياً.
2. سخني الزيت على النار وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود والأوريغانو وقلبي.
4. أضيفي الطماطم والصويا ومعجون الطماطم وقلبي المزيج ثم خففي النار واتركي المزيج على النار حتى تنضج الطماطم ويتناقص المرق.
5. ازيلي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون وقلبي.
6. احشي حبات الفطر بحشوة الطماطم المجهزة وقدميها دافئة.
