أكلات سريعة التحضير جهزيها على مائدتك الرمضانية
نعرض معكم مجموعة وصفات رمضانية سهلة وسريعة، ولن تتطلب منك الكثير من الوقت، ولا المكونات أيضا، بل ستمنحك وأفراد أسرتك الطاقة أثناء الصيام، حيث أنها غنية جدا بالعناصر الغذائية اللازمة، التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط.
وصفات سريعة لشهر رمضان
وصفة شوربة الفراخ
المكونات:
2 كأس شوربة دجاج.
2 كأس حليب خالي الدسم.
1 كأس أرز بسمتي.
1جزرة مبشورة.
3 صدور فراخ مسلوقة.
3 حبات فلفل أخضر مقسم إلي مكعبات.
2 فص ثوم مفروم.
1ملعقة كورن فلور كبيرة (نشا).
3ملاعق بقدونس مفروم.
طريقة الإعداد:
احضري وعاء عميق وضعية على النار، ويوضع به شوربة الدجاج، ويترك على النار ليغلي.
بعد غليان الشوربة نقوم بإضافة الأرز والجزر إليها، ونتركهم حتى تمام النضج.
بعد ذلك نقوم بتقطيع صدور الفراخ، وتضاف إلي الأرز والجزر.
ونقوم بإضافة الثوم ومكعبات الفلفل الأخضر.
بعدها نقوم بمزج الحليب مع النشا جيدا، ويضاف إلي الشوربة، وتقلب من حين لآخر حتى تمام النضج.
بعدها ترفع الشوربة من على النار وتزين بالبقدونس، وتقدم.
وصفة البطاطس المقليّة بحشوة اللحم
المكوّنات:
1 كيلو البطاطس.
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
1 بصلة مفرومة.
500 جرام لحم مفروم.
رشة فلفل أسود ناعم.
ملعقة كمون.
ملعقة كزبرة ناعمة.
ثلاث ملاعق بقدونس مفروم.
عدد 2 بيضة.
نصف كوب بقسماط.
زيت للقلي.
طريقة الإعداد:
نقشّر البطاطس، ثم نقوم بتفريغ محتواها الداخلي للحشو من أعلى، وتغسل بطريقة جيّدة ونجفّفها.
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ونضيف البصل المفروم الي الزيت مع التقليب حتى
يصير لونه ذهبي.
نضيف اللحم المفروم الي البصل ويُطهى لمدّة 10 دقائق.
توضع التوابل والملح إلي اللحم المعصج ثم البقدونس.
نقوم بإحضار حبّات البطاطس ونحشوها باللحم المعصج، ونغمسها في البيض المخفوق ثمّ نضعها في البقسماط.
نقوم بقلي حبات البطاطس بالزيت على نار متوسّطة فترة 10 دقائق.
وصفة الفراخ والأرز بالصلصة.
المكوّنات:
1ملعقة كبيرة زيت ذرة.
كيلو صدور فراخ مسلوقة.
ملعقة من الثوم المفروم.
2 كأس من الأرز.
ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
كأس ونصف ماء.
بصلة خضراء مفرومة.
طريقة الإعداد:
نقوم بتسخين زيت الذرة في مقلاة.
نضع صدور الدجاج في المقلاة، ونضيف الثوم ونحركها جيداً حتى يصير لون الدجاج ذهبي.
نضع معها الأرز وصلصة الطماطم، ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج، مع تحريك الخليط من حين لآخر.
وترفع الوصفة الرمضانية عن النار وتزين بالبصل الأخضر.
وصفة بيتزا الدجاج المدخنة
المكوّنات:
1/4 كأس صلصة البيتزا.
كأس صدور دجاج مدخّن مقسم إلى شرائح.
كأس جبنة البارميزان.
كأس جبنة شيدر.
عجينة بيتزا مجهزة مسبقا.
طريقة الإعداد:
نسخّن الفرن عند درجة حرارة مئتان درجة مئويّة.
نحضر عجينة البيتزا المجهزة مسبقا، نقوم بفرد عجينة البيتزا.
نضع صلصة البيتزا على العجينة.
ونضع قطع الدجاج المقطعة.
وتوزع الجبن على وجه البيتزا.
توضع في الفرن حتى تمام النضج.
