طريقة عمل كنافة بالنوتيلا
المقادير
نصف كيلو كنافة.
شوكولاتة نوتيلا.
100 جرام زبدة لينة.
شربات نحتاج لتحضيره:
2 كوب من السكر.
1 كوب من الماء.
1 عصير ليمونة طازجة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة، أو الفانيليا السائلة.
زبدة لدهن الصينية.
خطوات عمل الكنافة بالنوتيلا
نبدأ أولًا في فك الكنافة من بعضها.
ثم نقوم بتسخين الزبدة على النار وفور ذوابانها نصبها على الكنافة بالتساوى، مع مراعاة التقليب الجيد.
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
ثم نقوم بتقسيم مقدار الكنافة إلى نصفين.
نحضر صينية متوسطة الحجم، ونقوم بدهنها جيدًا بالزبدة، ثم نضع نصف كمية الكنافة فيها،
ونضغط عليها جيدًا لتشكل قرص مستوى.
نقوم بتكرار العملية فى صينية اخرى، مع مراعاة أن تكون من نفس النوع والمقاس مع نصف المقدار الآخر من الكنافة.
ندخل الصينية فى الفرن ونتركها حتى يتحول لون أقراص الكنافة إلى اللون الذهبى، وتحمر الأطراف.
وفي أثناء تسوية الكنافة نقوم بتحصير الشربات، في حلة على النار نضع 2 كوب من السكر مع كوب من الماء،
وعصير ليمونة طازجة، مع التقليب الجيد للخليط، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا، مع التقليب المستمر
حتي نحصل على القوام المطلوب.
تخرج الصينية من الفرن، وتسقي أقراص الكنافة بالشربات فور خروجها من الفرن.
ثم نترك الكنافة حتي تبرد وتتشرب الشربات تمامًا.
نحضر طبق التقديم، ثم نضع قرص واحد من الكنافة على الطبق.
ونبدأ في فرد النوتيلا على سطح قرص الكنافة، وتكون الكمية حسب الرغبة.
ثم نقوم بوضع القرص الآخر من الكنافة، فوق طبقة النوتيلا.
مع امكانية تزيين السطح بحبات الفستق، أو اللوز المقشر، أو الكريمة المخفوقة.
تقدم ساخنة مع الشاي أو القهوة.
