وجبة الفسيخ والأسماك المملحة ترفع مبيعات "الليمون" بقنا (صور)
معادلة لابد أن تتكامل، وهي الليمون والفسيخ، إضافة إلى باقي المكونات، تلك هي الوجبة المتكاملة التي يشتهر بها عيد شم النسيم، في كافة المحافظات والبلدان المصرية، الأمر الذي ينعش العديد من التجارة من بينها تجارة الليمون التي تشتهر بها قرية القناوية في محافظة قنا.
يقول سعد عبدالله، تاجر ليمون، إن بورصة الليمون، شهدت انتعاشًا كبيرًا في مطلع هذا الأسبوع، نظرًا لإقبال جميع المواطنين على شراءه؛ لاستخدامه في وجبات الفسيخ والرنجة والملوحة، التي تشتهر بتناولها بكثرة في عيد شم النسيم.
ويتابع عماد رفعت، تاجر، أن تجارة الليمون، ازدهرت هذا الأسبوع، كما يحدث في هذا اليوم من كل عام، خاصة وأن سعر الكيلو يتراوح ما بين 38 جنيهًا و45 جنيهًا، وسط استمرار إقبال المواطنين على شراءه.
ويضيف، أن أنواع الليمون وأبرزها البلدي، شهدت مبيعاتها ارتفاعًا ملحوظًا، وسط وفرة في الكميات المعروضة، مؤكدًا أن المواطنين أقبلوا على شراءه لاكتمال الوجبة الغذائية التي لا تنفك إلا بوجوده فيها.
ويشير أيمن محمود، مواطن، إلى أنه قام بشراء نصف كيلو من الليمون لاستخدامه في أكل الملوحة والفسيخ، والذي بلغ سعر نصف الكيلو منه 22 جنيهًا ونصف، الأمر الذي يوضح ارتفاع الأسعار في هذا الموسم من كل عام، نظرًا لارتفاع أعداد المقبلين على الشراء.
جدير بالذكر أنه توافد مئات الأهالي، على شوارع كورنيش النيل والمتنزهات والحدائق، بمحافظة قنا، اليوم الاثنين، من أجل الاحتفال والمشاركة في أعياد شم النسيم.
حيث توافد الأهالي والأسر على المتنزهات والحدائق العامة، وكورنيش النيل، والتي فتحت أبوابها بالمجان، بالإضافة إلى تواجد الباعة الجائلين، وسط تكثيف أمني مشدد من الأجهزة الأمنية.
وصرح اللواء عبدالحميد الهجان محافظ قنا، انه يتم شن حملات مكثفة، على محال بيع الأسماك المملحة والأغذية للتأكد من جودتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي من خلال اخذ عينات من السلع المعروضة وإرسالها للمعامل ومن ثم إعدام الأغذية الفاسدة بشكل فوري حفاظا على صحة المواطنين.
وأشار إلى أنه تم رفع درجة الاستعداد والطوارئ، وتشكيل غرف عمليات بكافة مدن المحافظة، والتنسيق بين مديريات الصحة والتموين والطب البيطري ومرفق الإسعاف، لاتخاذ كافة التدابير الوقائية استعدادا لاستقبال شم النسيم وأعياد الربيع.
وأوضح الهجان، أن مديريات التموين والصحة والطب البيطرى اتخذت عدة إجراءات لاستقبال شم النسيم، وأنه تم فتح جميع الحدائق والمتنزهات العامة وكورنيش النيل لاستقبال المواطنين بالمجان، للاحتفال بأعياد شم النسيم.
وأضاف أنه تم تجهيز فرق الإنقاذ النهري للتعامل مع أية حالات طارئة ووضع خطه لأعمال النظافة والتجميل الدورية بالشوارع والحدائق والمتنزهات العامة للحفاظ على المظهر الحضاري للمحافظة.
