فسيخ شم النسيم.. طريقة جديدة لتحضيره
لا تفضلين تناول الفسيخ بالطريقة المعتادة في شم النسيم، إليكِ عزيزتي طريقة مختلفة وجديدة ستحبين من خلالها الفسيخ وتقدمين على تناوله.
مقادير الفسيخ المقلي:
-6 حبات من الفسيخ المملح والمنظف.
- حبتان من عصير الليمون.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الطحينة.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً.
- 10 فصوص من الثوم المهروس.
- كمون نصف ملعقة.
- كوب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير الفسيخ المقلي:
- أولاً نضع الطحينة وعصير الليمون والماء في الخلاط الكهربائي.
- ثم نخلط حتى نحصل على السماكة المطلوبة.
- ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر ونخلط.
- نضع الدقيق والكمون في وعاء مسطح، ثم نغطي الفسيخ بالدقيق.
- ثم نضع الزيت على النار ونتركه ليسخن، ثم نقلي الفسيخ حتى يصبح ذهبي اللون.
- وأخيراً نضع الفسيخ في أطباق التقديم إلى جانب صلصة الطحينة ونقدمه مباشرة.
