'الصحة' تعلن الإرشادات المطلوب توافرها في المنشآت الغذائية استعدادا لأعياد الربيع
شددت وزارة الصحة والسكان على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بالإرشادات المطلوبة تزامنًا مع اقتراب موسم شم النسيم، والتى تتمثل فى.
1- ضرورة نظافة البيئة المحيطة بالمنشأة.
2- ضرورة حصول المنشأة على ترخيص.
3- ضرورة حصول العمال على شهادات صحية سارية.
4- التأكد من نظافة المنشأة بصفة مستمرة، وألا تنبعث منها أي روائح كريهة.
5- خلو المنشأة من الحشرات الطائرة والزاحفة.
6- خلو المنشأة من أي مخلفات.
7- وجود سلات قمامة محكمة الغلق.
8- وجود أحواض لغسيل الأيدي بها صابون أو مطهرات ومناشف أحادية الاستخدام.
9- ملاحظة عدم ظهور أي علامات مرضية على العمال مثل (عطس – رشح – بثور أو تقيحات باليد.. إلخ).
10- ضرورة التأكد من أن تكون براميل التمليح خشبية ونظيفة ومدون عليها تاريخ بداية التمليح.
11- المنشأة بهاء وسائل جيدة للإضاءة والتهوية.
12- جميع الفتحات والنوافذ مغطاة بسلك ضيق النسيج.
13- عدم وجود أي مصادر تلوث بالمنشأة (مواسير سقوط أو بالوعات صرف صحي أو دورات مياه تفتح مباشرةً على أماكن البيع أو التجهيز).
