"القومية لسلامة الغذاء": سلالات الأبقار المصرية تعود للمصريون القدماء وإنتاجها من الألبان ضعيف
قال حسين منصور رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن إنتاجية البقر والجاموس البلدي المصري ضعيفة جدًا من الألبان بالمقارنة بالسلالات الأخري من الأبقار و الجاموس حول العالم.
وتابع "منصور" خلال تصريحات صحفية على هامش توقيع خطاب نويا لمشروع "تنمية سلسلة القيمة في قطاع الألبان"، أن إنتاجية البقرة والجاموسة المصرية من للبن خلال العام الواحد تبلغ نحو 800 و2000 كيلو علي الترتيب، في حين تبلغ أنتاجية البقرة الفريزيان نحو 10 الآف كيلو لبن في العام.
وتابع "صبور" أن سلالات الأبقار والجاموس المصري هي سلالات لم يتم تطويرها منذ القدماء المصريون، مشيرًا إلى ضرورة استحداث وزارة الزراعة لسلالات أبقار جديدة لتحسين مستويات الألبان المنتجة.
وكان مجلس إدارة غرفة صناعات الغذائية باتحاد صناعات بحضور أشرف الجزايرلي رئيس الغرفة، وقع اليوم خطاب نوايا بخصوص مشروع روابط لتنمية سلسلة القيمة في قطاع الألبان بين شركة الفرعونية لتجميع الألبان، و شركة ريادة في حضور منظمة العمل الدولية مديرة المشروع.
