طريقة تحضير باستا الكابوريا بالخضروات
المقادير:
- 2 كوب كابوريا مقطعة.
- 3 عود هليون (إسبراجس).
- بازيلاء.
- 4 جزر صغير.
- 4 ثمرات طماطم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1/4 كوب جبن بارميزان.
- 1/4 كوب قشدة طازجة.
- كيس مكرونة فيتوتشيني مسلوقة.
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
طريقة التحضير:
- في مقلاة ساخنة ضعي زيت الزيتون ثم ضعى الهليون أو الإسبراجس ليقلى مع البروكلي والبازلاء والجزر الصغير المقطع والطماطم المقطع والثوم الطازج المقطع.
- ثم ضيفى 1/4 كوب قشطة و 1/4 كوب من جبنة البارميزان المبشور و يقلب.
- ثم ضعى بعد ذلك المكرونة الفيتوتشيني والكابوريا.
- ثم أنثرى على الوجه الريحان الطازج والملح والفلفل ويقدم.
