طريقة تحضير الكرواسون بالمنزل
المقادير:
- 2 و ½ كوب دقيق.
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 1 كوب صغير ماء دافئ.
- ½ ملعقة كبيرة ملح.
- ¾ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 3 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 حبة بيض.
- 1 كوب جبنة مبشورة.
- ¼ كوب زبدة.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، انخلي الدقيق ثم اضيفي الملح والسكر والخميرة الفورية واخلطي المكونات جيدا.
- اضيفي البيض ثم اعجني المكونات باستمرار مع مراعاة ان يكون اتجاه الخلط مع عقارب الساعة للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اتركي العجينة لمدة ساعة حتى يختمر ثم قطعيها لكرات صغيرة الحجم.
- افردي العجين على سطح مثلث على شكل مثلثات، ثم احشيها بالجبنة المبشورة بوضعها منتصف العجين.
- اغلقي كل قطعة عجين ولفيها على شكل كرواسون وذلك بلف القاعدة المحشوة للاعلى ثم تشكيلها.
- قومي بعمل شقوق صغيرة على سطح الكرواسون بواسطة شوكه ثم ادهني وجهها بصفار البيض.
- ادخلي الكرواسون الى الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة حتى يتحمر.
- ادخني الكرواسون بعد اخراجه من الفرن بالزبدة الذائبة وقدميه.
