طريقة تحضير كيك الفراولة بصوص الشكولاتة
المقادير:
- 3 كوب دقيق.
- ¼ كوب كربونات الصودا.
- 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 90 جرام بودرة جيلي فراولة.
- 1 و ½ كوب سكر.
- 1 كوب زبدة.
- 6 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 كوب كريمة حامضة.
للتزيين:
- 1 كوب فراولة طازجة مقطعة.
- صوص شوكولاتة.
طريقة التحضير:
- في وعاء، قومي بنخل الدقيق مع بودرة الجيلي وكربونات الصودا والبيكنج باودر ثم ضعيه جانبا.
- في وعاء اخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح لديك مزيج هش، ثم اضيفي الفانيلا مع البيض كل واحدة على حدا مع الخفق جيدا بعد اضافة كل بيضة.
- خففي سرعة المضرب الكهربائي واضيفي خليط الدقيق على 3 مرات متناوبة مع الكريمة الحامضة.
- اضيفي قطع الفراولة للخليط واخلطي جيدا.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة والقليل من الدقيق ثم اسكبي مزيج الكيك فيها.
- ادخلي الصينية الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد جيدا ثم زينيها بصوص الشوكولاتة والفراولة وقدميها.
