طريقة تحضير كيكة المارشميلو
المقادير:
- ¼ كوب دقيق منخول مع رشة ملح.
- 1 كوب شوكولاته مذابة بحمام مائي.
- 7 ملعقة كبيرة سكر او حسب الرغبة.
- 50 جرام زبدة.
- 4 حبات بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
للتزيين:
- حبيبات مارشميلو.
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي كلا من البيض والفانيلا والسكر جيدا لحين الحصول على قوام كريمي، ثم ضعي المزيج جانبا.
- اضيفي الزبدة للشوكولاته المذابة وهي ما زالت ساخن وقلبي المكونات حتى تختلط جيدا.
- اضيفي مزيج الشوكولاته والزبدة للبيض وقلبي المزيج من الاسفل للاعلى بهدوء.
- اضيفي الدقيق وقلبي المزيج من الاسفل للاعلى بهدوء حتى يختفي الطحين تماما.
- امسحي قوالب الفخار بالزبدة وصبي الخليط لنصفها ثم صفي قطع المارشميلو على وجه الخليط بالترتيب.
- ادخلي القوالب الى الفرن المحمى مسبقا على الرف الاوسط لمدة 10-15 دقيقة من الاسفل ثم حمريها من الأعلى حتى يصبح لون المارشميلو ذهبيا.
- قدمي كيكة المارشميلو ساخنة.
