طريقة تحضير عصير البرقوق
المقادير: (تكفي 6 أشخاص)
- 1/2 كيلو برقوق.
- 3 كوب كبير ماء.
- 1 1/2 كوب كبير ماء ورد.
- 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) ليمون معصور.
طريقة التحضير:
- في اناء على نار عالية نضع الماء و البرقوق و يترك لمدة 3 دقائق حتى يغلي.
- يترك البرقوق حتى يغلي ثم يزال منه البذر باليد.
- يوضع البرقوق في الخلاط الكهربائي ثم يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.
- نضع ماء الورد و الليمون على العصير و يقلب ثم يوضع في كاسات التقديم و يقدم مع الكيك.
سر نجاح عصير البرقوق:
- إضافة ماء الورد و الليمون على العصير مما يعطيه مذاق خاص.
