طريقة تحضير كوكيز الزعفران
المقادير:
- 1 كوب سكر أبيض.
- 1 كوب سكر أسمر.
- 2 بيض.
- 2 كوب دقيق.
- ¼ كوب زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة من الزعفران.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب شوفان.
- 2 كوب رقائق الشوكولاتة.
- ½ كوب بندق مجروش.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، قومي بخلط السكر الابيض والاسمر والزبدة.
- اضيفي البيض واخلطي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتماسك ثم اضيفي الفانيلا والزعفران.
- في وعاء اخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم اضيفيه للخليط الأول.
- اضيفي البندق ورقائق الشوكولاته والشوفان وتابعي الخلط جيدا حتى تتمازج المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 280 مئوية ثم ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
- قومي بتشكيل كرات من الخليط باستخدام ملعقة وضعيها على الصينية.
- ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة 12 دقيقة.
- قدمي كوكيز الزعفران مع الفواكه او الشاي او القهوة.
