طريقة تحضير بيتزا ميكس لحوم
المقادير: (تكفي 4 أشخاص)
- عجينة بيتزا.
- صلصة بيتزا.
- 1 كوب سوسيس شرائح.
- نصف كوب سلامي شرائح.
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- زيتون أسود شرائح.
- زيت.
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية مقاس 26 قصيرة الحافة قابلة لدخول الفرن بالزيت.
- نفرد عجينة البيتزا بالنشابة على سطح صلب حتى تصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
- نضع عجينة البيتزا في الصينية، وندهنها بصلصة البيتزا، ثم نوزع فوقها قطع السوسيس والسلامي والزيتون، ونضغط عليها برفق لتتماسك مع العجينة مع الحشوة.
- ندخل البيتزا الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم نخرجها، ونرش فوقها الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر، وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبنة.
- نخرج البيتزا من الفرن، ونتركها لتهدأ قليلاً.
- نقطع بيتزا ميكس اللحوم، ونقدمها ساخنة مع البطاطس المحمر.
سر نجاح وصفة بيتزا ميكس لحوم:
- يجب أن يتم إشعال الفرن قبل وضع البيتزا فيه بـ 20 دقيقة.
- لا توضع الجبنة إلا في آخر 5 دقائق من التسوية حتى لا تفقد طرواتها.
- يفضل وضع وعاء "حلة" بها ماء مغلي أثناء تسوية البيتزا حتى لا تجف.
