وصفة البراونيز.. هكذا يمكنك تحضيرها في "عيد الحب"
المقادير
- الشوكولاتة : 200 غم (مرّ، مقطّع)
- البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (بودرة)
- سكر : ربع كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- دقيق : كوب
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
1. توضع الشوكولاتة في وعاء زجاجي. تغطّى وتوضع في المايكرويف لمدة دقيقتين حتّى تطرى.
2. يُخفق البيض مع الفانيلا والسكّر في الخلاّط الكهربائي الخاصّ بالكاتو على أقصى سرعة لمدّة 4 دقائق.
3. تضاف الشوكولاتة، الزيت، الطحين والملح تدريجيّاً ويُخفق المزيج بالخلاّط حتّى يتماسك.
4. تمسح صينيّة غير لاصقة بحجم (30 × 20) سنتم بالزيت. يُسكب خليط البراونيز ويمسّد بالملعقة.
5. توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة ( ْ 150م) لمدّة 20 دقيقة أو حتّى النضوج.
6. تُترك الصينيّة جانباً حتّى تبرد.
7. يُقطّع القالب إلى 18 قطعة متساوية.
8. يُقدّم ساخناً أو بارداً.
القيمة الغذائيّة للقطعة الواحدة:
الطاقة :190 وحدة حراريّة
الكولستيرول :50 ملغ
المواد الدهنيّة :12 غ
النشويّات: 18 غ
البروتينات: 3 غ
الألياف الغذائيّة: 1 غ
