طريقة تحضير برجر الدجاج بالكوسة
المقادير: (تكفي 4 أشخاص)
- 1 ثمرة كوسة مبشورة.
- 1 ثمرة بصل صغيرة ، مبشورة.
- 1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة.
- 1 بيضة.
- 1 كوب كبير بقسماط مطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) فلفل أسود مطحون.
- خبز كيزر.
طريقة التحضير:
- في بولة كبيرة الحجم نضع الكوسة و البصل و الدجاج المفروم و البيض و البقسماط المطحون.
- يتبل مزيج الدجاج و الخضروات بالملح و الفلفل ثم يقلب بالكامل جيدا باليدين حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
- نقوم بتشكيل مزيج الدجاج الى 4 أقراص.
- تسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة ثم تدهن بالقليل من الزيت.
- يوضع البرجر في المقلاة و يترك حتى يتحمر ثم يقلب على الوجه الآخر و يترك حتى يتحمر.
- يوضع البرجر في الكيزر ثم يزين حسب الرغبة بالمايونيز او الكاتشب و يقدم.
