طريقة تحضير صوص الجبنة الشيدر
المقادير: (تكفي 8 أشخاص)
- 1 كوب كبير لبن سائل.
- 4 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) دقيق أبيض.
- 1/4 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) ملح.
- 1/3 كوب كبير جبن شيدر مبشور.
- 1/4 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير:
- في إناء على نار متوسطة يخلط كلا من الدقيق و اللبن جيدا.
- يضاف الملح الى مزيج اللبن و الدقيق و يقلب جيدا حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة و يترك على نار هادئة حتى يصبح سميك القوام.
- يرفع الإناء من على النار ثم توضع الجبن الشيدر و الفلفل على مزيج اللبن و يقلب بإستمرار حتى تذوب الجبن.
