طريقة تحضير الكريب
المقادير: (تكفي 9 أشخاص)
- 1 كوب كبير دقيق أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة (ملعقة الطعام) سكر أبيض.
- 1/4 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) ملح.
- 1 1/2 كوب كبير لبن كامل الدسم.
- 4 بيضات كبيرة الحجم.
- 3 ملعقة كبيرة (ملعقة الطعام) زبدة مذابة.
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي يخلط كلا من الدقيق و السكر و الملح و البيض و اللبن و الزبدة جيدا لمدة 30 ثانية.
- يترك مزيج عجينة الكريب لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- تسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة.
- تدهن المقلاة بالقليل من الزبدة ثم يوضع مقدار 1/3 كوب كبير من عجينة الكريب و تحرك المقلاة حتى يتوزع ويترك لمدة من 2-3 دقائق لكل جانب حتى يتحمر.
- اصبحت عجينة الكريب الآن جاهزة للحشو بالحلو أو الحادق.
