طريقة تحضير كيك الفواكه المجففة
المقادير:
- 2 كوب طحين.
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب سكر.
- 5 حبة بيض.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب فواكه مجففة.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق انخلي الطحين واضيفي البيكنج باودر والفانيليا وحركي المكونات جيدا.
- في طبق اخر ضعي الحليب والزيت والبيض والسكر وحركي الخليط جيدا.
- اضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين وحركي الخليط جيدا لمدة ثلاث دقائق تقريبا.
- اضيفي الفواكه المجففة الى العجينة وحركي المكونات جيدا.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- جهزي صينية الكيك وادهنيها بالزيت وغلفيها بالطحين ثم ضعي كمية العجين وادخلي الصينية الى الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة تقريبا.
• اخرجي الكيك واتركيه يبرد تماما واقلبيه ثم ضعيه في طبق وقدميه.
