طريقة عمل كيك الشوكولاتة المميز
المقادير:
لتغليفة الشوكولاتة:
كريمة : كوب "سائلة"
الشوكولاتة : 250 جرامًا "مفرومة أو رقائق الشوكولاتة"
مقادير الكيك:
طحين: كوب ونصف
سكر: كوب ونصف
بودرة الكاكاو: نصف كوب
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ثلث كوب
البيض: 1 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
حليب: ثلاث أرباع الكوب
ماء ساخن: ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2- جهزي صينية مقاس 8 انش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.
3- اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والكاكاو والملح في وعاء.
4- أضيفي لخليط الطحين الزيت والبيض والفانيلا والحليب واخفقي حتى تتمازج المكونات.
5- ثم أضيفي الماء المغلي واخلطي جيداً.
6- صبي مزيج الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
7- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق.
8- لتحضير التغليفة: سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
9- ازيلي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة وحركي حتى تذوب ويصبح الخليط ناعماً.
10- صبي المزيج فوق الكيك وقدميه دافئا أو بارداً.
