أفكار بسيطة لتحضير أطباق شهية لأطفالك
إليك بعض الأفكار لتطبيق الوصفات التي من شأنها تعزيز النكهة وضمان الحصول على طعم مميّز على طريقة أشهر الطهاة
- أضيفي الثوم المشوي إلى سطح البيتزا لمزيد من النكهة المميزة.
- أضيفي بعض الثوم المشوي إلى القليل من زيت الزيتون والخلّ البلسمي لتحضير زيت مميّز ولذيذ للتغميس.
- استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة أطباق الخضر؛ وبذلك لن تحتاجي إلى إضافةالصلصات الغنية بالكريما والزبدة والجبنة،وستحصلين على طبق غني بالفائدة وقليل بالدهون.
- قلّبي من الفلفل المجفّف مع البصل وأوراق الكاري، وأضيفيه كتتبيلة إلى أطباق اللحوم أوالخضر؛ وبذلك ستحصلين على رائحة شهيّة وطعم مميّز.
- قطّعي القليل من الثوم والفلفل الحارّ أو الحلو وبضع حبّات من البندورة المجففة إلى شرائح رفيعة٬ وانقعيها بزيت الزيتون داخل وعاءمحكم الإغلاق،ثمّ احفطيه في الثلاجة، وستحصلين على تتبيلة تضاف إلى اليخنات وأطباق اللحوم والدجاج.
- قبل قيامك بطهو الخضر على النار مباشرة٬ انقعيها في ماء بارد لمدّة نصف ساعة لتتفادي جفافها أثناء الطهو.
- لتحضير مقبّلات لذيذة وسريعة التحضير٬ جرّبي حشو حبّات من البندورة الحمراء ببعض الثومالمشويّ والجبنة الكريمية وبقليل من عصير الليمون والملح والفلفل.
