طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة
المقادير:
الذرة: علبتين "مُصفَّية من الماء ومغسولة"
ماء ساخن: 6 اكواب
مرق دجاج: 2 مكعب
البصل: 1 حبة "صغير الحجم، ومفروم ناعم"
كريمة الطبخ: كوبان "سائلة"
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الثوم: فصّان "مهروس"
الزبدة: ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
1- سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم مع الاستمرار بالتحريك ثم أضيفي مكعبات مرقة الدجاج والأوريغانو والفلفل الأسود والملح مع التحريك.
3- أضيفي حبوب الذرة المصفاة وحركي جيدا.
4- أضيفي الكريما والماء الساخن واتركي الخليط ليغلي على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيفا.
5- اسكبي الشوربة وانثري بعض من حبات الذرة على وجه الطبق للتزيين.
