طريقة تحضير كوكيز العسل الأسود والتوابل الشهي
يعد كوكيز العسل الأسود والتوابل، من الوصفات الشهية والخفيفة للكوكيز الشهيرة التي تأتي بنكهات وأشكال مختلفة.
وكوكيز العسل الاسود والتوابل هي توليفة جديدة للعسل الأسود الذي يحمل الكثير من الفوائد الصحية للجسم، إضافة إلى التوابل التي تعطي مذاقا مختلفا لهذا النوع من الحلى الذي يمكن تناوله مع الحليب أو الشاي أو القهوة.
المقادير:
- ¾ كوب زبدة مذوبة.
- 1 كوب سكر.
- 1 حبة بيض.
- ¼ كوب عسل أسود.
- 2 كوب طحين.
- 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ½ كوب سكر ابيض للتزيين.
طريقة التحضير:
- اخفقي السكر مع الزبدة والبيض جيدا حتى يصبح لديك مزيج كريمي.
- اضيفي العسل الاسود والطحين وبيكربونات الصودا والملح والقرفة والقرنفل والزنجبيل، واخفقي المزيج حتى تتكون لديك عجينة.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- شكلي العجينة على هيئة كرات وضعيها على صينية الفرن.
- انثري السكر على كرات العجين ثم ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكوكيز.
