طريقة عمل العجة المشوية بالسبانخ
المقادير
- السبانخ : 3 اكواب (طازج ومفروم خشن)
- طحين : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- حليب : كوب (سائل)
- الزبدة : 100 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 190.
2. إدهني صينية 9 انش بالزيت.
3. قلبي السبانخ في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يذبل ثم ازيليه عن النار جانباً.
4. في وعاء عميق اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح ثم أضيفي البيض والزبدة والحليب وحركي المزيج.
5. أضيفي البصل والسبانخ والجبنة لخليط الطحين.
6. صبي المزيج في الصينية المجهزة ثم ضعيه بالفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
7. قطعي العجة إلى مربعات وقدميها.
