قائمة بأنواع المشروبات الساخنة المفضل تناولها في الشتاء.. طريقة التحضير
خلال فصل الشتاء، نحتاج أن نمد جسمنا بالدفء فنتناول مشروبات ساخنة لتنشيط الدورة الدموية وتشعرنا بالدفء، لذا إليكم قائمة بأنواع المشروبات المفضل تناولها في الشتاء، وطريقة تحضيرها:-
الشيكولاتة الساخنة
المكونات
كوب كبير من الحليب الساخن + 50 جرام من الشيكولاتة الداكنة + 20 جرام من الشيكولاتة البيضاء+ عود قرفة + 12 ملعقة صغيرة فانيليا مطحونة + سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
أضف الشيكولاتة السوداء والبيضاء مع الفانيليا إلى كوب الحليب الساخن، حرك المزيج على نار متوسطة حتى يتجانس وتذوب الشيكولاتة، مع إضافة السكر.
السحلب
المكونات
4 أكواب من الحليب+ 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة+ 4 ملاعق من السكر+ملعقة صغيرة قرفة+ حفنة مكسرات.
طريقة التحضير
أضف السكر إلى 3 من أكواب الحليب وضع الخليط على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى ذوبان السكر، مع إذابة النشاء في كوب حليب بارد مع التقليب، ثم ضع مزيج النشاء والحليب ببطء إلى الحليب على النار مع التحريك المستمر حتى لا يكون النشاء كتل استمر حتى غليان الخليط، ثم قلل من حرارة النار واستمري بالتحريك لمدة دقيقتين، ثم قم برش القرفة والمكسرات على الوجه.
فوائد السلحب الصحية
السلحب هو عشبه يشببها الناس بالحليب ويعتقدون انها نوع من الأنواع الحليب، لكنه عشبة مشهور تناوله في فصل الشتاء لفوائده الصحية: يعتبر علاجًا فعالاً للأطفال الذين يعانون من الإسهال. يقوم بعلاج قرحة المعدة والإثنى عشر، ووقف النزيف الداخلي للمعدة. يعتبر غذاء فعالاً للأطفال ولكبار السن حيث يمد الجسم بالكالسيوم؛ المفيد للأسنان والعظام. يقوم بتقوية المناعة لدى الأطفال. يعطى طاقة عالية لجسم، خاصة في فصل الشتاء؛ حيث يقوم بتقوية الدورة الدموية. يعد السحلب ملطفًا جيدًا للمعدة والقولون.
الكاكاو بزبدة الفول السوداني
المكونات
كوب من الكاكاو + 8 أكواب ماء ساخن + كوب إلا ربع من شراب الشيكولاتة الداكنة +14 كوب من زبدة الفول السوداني.
طريقة التحضير
أضف الكاكاو إلى الماء الساخن وضعه على النار ثم أضف مشروب الشيكولاتة واستمر في التقليب ثم اتركه على نار هادئة لمدة من 3 إلى 4 ساعات، أو للإسراع في نضجه يمكنك تركه من ساعة إلى ساعتين على نار عالية، وبعدها أضف الفانيليا والزبدة إلى الكاكاو واخفقهما جيداً .
فوائد الكاكاو
أغلب الناس يتناولون الشيكولاتة أو يشربون الكاكاو يشعرون بالراحة حتى وإن كانت المعدة ممتلئة بالأطعمة، وهذا لأن بذور الكاكاو ترخي العضلة الملساءة المبطنة للقناة الهضمية مما يساعد على راحة المعدة، ومن فوائد زبدة الكاكاو المستخرجة من البذور أنها تعالج تشقق الشفاه في فصل الشتاء، وتعمل مرهماً جيداً للشفتين وغالباً ما تستخدم كقاعدة للمراهم والتحاميل المهبلية وفي عام 1994 أثبت العلماء الأرجنتينيون أن مستخلصات الكاكاو تضاد الجراثيم المسؤولة عن الحبوب والإنتان الدموي، ومن استخدامات الغلاف الخارجي لبذور الكاكاو والذي يعرف بالقصرة (Teast) علاج مشاكل الكبد والمثانة والكلى والسكري وكمقو عام وكمادة مقبضة ضد الإسهال، ومن المعروف عن الكاكاو أيضاً أنه مدر للبول ومقوي للقلب والكلى، لذا لا تفوتوا شرب الكاكاو وضعوه في قائمة مشروبات ساخنة للشتاء .
الزنجبيل بالحليب
المكونات
3 أكواب من الماء + 4 حليب بودرة أو استبدله بكوب حليب طازج+ نصف ملعقة زنجبيل مطون أو مقطع حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يتم غلي الزنجبيل في الماء ثم نضع اللبن على الزنجبيل ويترك على نار هادئة حتى الغليان
مشروب الزنجبيل بالقرفة
المكونات
2 ملعقة من الزنجبيل المطحون + 2 ملعقة قرفة مطحونة + ملعقة عسل أو سكر للتحلية +شرائح نصف ليمونة.
طريقة التحضير
أضف القرفة والزنجبيل إلى كوب ماء وضعيها على النار حتى الغليان ثم ارفع القدر من على النار وقوم بتحلية المشروب وأضف إليه شرائح الليمون.
فوائد مشروب القرفة والزنجبيل
مشروب القرفة فاتح طبيعي للشهية. تفيد القرفة في علاج آلام العظام والعضلات. يمكن استخدامها كمضمضة مطهرة للفم.
يفيد مشروب القرفة في التقليل من آلام الدورة الشهرية.
يخفف الزنجبيل من آلام المفاصل، ويستخدم في علاج أمراض العظام.
يمضغ الزنجبيل ويتناول مطحوناً للتقليل من آلام المعدة حيث يعمل كمهضم طبيعي.
يتم عمل كمادات شاي بالزنجبيل بواسطة الماء البارد ووضعها على الرأس وخلف الرقبة للتخفيف من آلام الصداع.
يساعد في التخفيف من آلام الدورة الشهرية. يساعد على حرق الدهون.
شاي أخضر بالحلبة
المكونات
ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة أو بذور الحلبة+ ملعقة شاي أخضر + عود قرفة+ كوب ماء .
طريقة التحضير
قم بغلي الماء ثم ضع المزيج في الماء المغلي على النار وانتظر حتى الغليان، ضع ملعقة عسل أو سكر حسب الرغبة.
فوائد الحلبة الحلبة تقلل من الكوليسترول، وتحتوي الحلبة على مادة صابونين، التي تعمل على تقليل امتصاص الجسم للكوليسترول، وتقلل من نسبة الدهون المسببة للأمراض.
الحلبة تحمي من السكّري تم اكتشاف حمض أميني يوجد فقط بالحلبة يساعد على تحسين إفراز الأنسولين في حالة إرتفاع مستوى الجلوكوز بالدم ، مما يساعد على الحماية من مرض السكّري و أيضاً علاجه.
الحلبة للوقاية من السرطان وجدت بعض الدراسات أن الألياف الموجودة بالحلبة قد تساعد على الحماية من بعض أنواع السرطان ، و أيضاً أن مادة صابونين، الموجودة بالحلبة ترتبط مع المواد الضارّة الموجودة بالطعام، مما يحمي القولون من السرطان. الحلبة لعلاج مشكلات الهضم تساعد أيضاً على تخفيف الحموضة بسبب وجود مواد بها تساعد على تهدئة التهابات الأمعاء و المعدة و تغطيتها بطبقة للحماية ، حيث وجدت دراسة أن تناول الحلبة قبل الوجبات بنصف ساعة مرتين يومياً لمدة أسبوعين لها أثر كبير في علاج الحموضة . الحلبة تساعد على زيادة الوزن من خلال العمل على فتح الشهية. تُستخدم الحلبة كمدرّ طبيعي للبن الأمهات المرضعات لزيادة تدفّق اللبن.
المريمية
الطبية (المرمرية) تحتوي عشبة المريمية على مركبات و زيوت طيارة و أملاح معدنية و فيتامينات معروفة بقدرتها على الوقاية من العديد الأمراض الميرمية و الالتهابات و الفطريات، ولذا لها فوائد عديدة نقدمها لكم في نقاط: تعتبر أوراق المريمية الطازجة مصدر جيد للحصول على مضادات الأكسدة و فيتامين “C” الذي يحفز من إفراز الكولاجين في البشرة، و يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية و الجلد و العظام.
احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات و المعادن يساعد على تحفيز جهاز المناعة و الوقاية من العدوى و التخلص من عوامل الأكسدة.
يمكن استخدام زيت المريمية في دهان الجسم للتخلص من آلام الشد العضلي، الروماتيزم، و التهابات الأعصاب.
تعمل على التقليل من التعرق الزائد للجسم. تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم .
تساعد على منع تساقط الشعر وتقويته.
تعمل على علاج نزلات البرد و الأنفلونزا و حساسية الصدر.
عصير البرتقال والقرنفل الساخن
المكونات
3 أكوب من عصير البرتقال المعد في المنزل دون ماء وسكر+ قرنفل.
طريقة التحضير
قم بمزج المكونين معاً ثم قم بوضعه على النار حتى ينزل القرنفل زيوته وتمتزج مع عصير البرتقال واستمر بالتقليب حتى الغليان، ثم قم بتصفية المشروب واشربه.
فوائد البرتقال
ثمرة برتقال واحدة تقضي على الإمساك ، وذلك لأن البرتقال له تاثير قاعدي في الجهاز الهضمي مما ينشط حركة الجهاز الهضمي ويعالج الإمساك.
مقوي لجهاز المناعة ويقاوم من الفيروسات والبيكتريا.
مقوي للعظام، وذلك لأنه يحتوي على معدن الماغنسيوم الذي يساعد على امتصاص الحديد في الجسم.
يحتوي على فيتامين سي الذي يمنع تصلب الشرايين.
يحارب مرض السرطان لأنه يحتوي على مادة تسمى ليمونيدس والتي هي تعمل كمضادات للأكسدة وتمنع تطور خلايا السرطان.
مضاد لـ ارتفاع ضغط الدم .
الموكا
المكونات
كوب كبير حليب + كوب من الدبل كريم +2 ملعقة نسكافيه + بسكويت وفراولة (للتزيين حسب الرغبة).
طريقة التحضير
قم بمزج الحليب مع النسكافيه والدبل كريم في وعاء ثم ضع الوعاء على النار واستمر في التقليب حتى الغليان، ثم صب هذا المزيج في أكواب، بإمكانك قضم البسكويت والفراولة بجانب شرب هذا المشروب.
الشمر أو اليانسون
طريقة تحضيرها:
نأخذ ملعقة كبيرة من بذور الشمر أو اليانسون، وتغسل جيداً وتغلى مع مقدار 3 أكواب من الماء المغلي لمدة 5 دقائق وتترك لتنقع ثم نستخدم السكر أو العسل للتحلية حسب الرغبة.
فوائد اليانسون
قضي على انتفاخات البطن.
يعالج عسر الهضم.
يحسن حركة الجهاز الهضمي.
يعمل على تسكين المغص المعوي الذي يصابه الأطفال الرضع.
