دراسة صادمة توضح تأثير تناول السمك مع اللبن
يدور دائمًا في أذهاننا سؤال عن إمكانية تناول السمك مع اللبن ومدى خطورته على صحة الجسد، إذ أنه من المعروف أن هذا المزيج من الطعام يتسبب في حدوث عوارض صحية منها التسمم أو التصبغات الجلدية، فإذاً ما مدى صحة هذا الكلام؟
بعد سنوات عديدة من تصديقنا لهذه الأسطورة، أثبتت الدراسات والتجارب أن ما هذه سوى شائعة ليس لها أساساً من الصحة، حيث أنه لا يوجد أي مانع من تناول السمك مع الأجبان والألبان، كما أنه هناك العديد من وصفات الطعام التي تجمع بينهما، وهذا ما يؤكد عدم مصداقية المعلومة.
هناك حالتان فقط يؤثر فيها تناول السمك أو اللبن، عند الأشخاص الذي يعانون من حساسية السمك، أو الأشخاص الذي يعانون من عدم القدرة على هضم اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان، وفي جميع الأحوال يجب الانتباه إلى صلاحية السمك واللبن قبل الطهو لتجنب أيّ مخاطر قد تحدث.
ويفسّر الخبير الطبي الدكتور "تاباسيا موندهرا" الاعتقاد الشائع بشأن خليط اللبن والسمك، بأن الألبان تبرّد جسم الإنسان، في حين تولد الأسماك تأثيرا معاكسا، مما يحتاج إلى تحرير الكثير من الطاقة لهضمهما معا، وهذا ما يولد عدم الارتياح.
