طريقة عمل شاورما الجمبري
شاورما الجمبري هي واحدة من الذ الأطعمة التي يمكن عملها، فهي من الوجبات الرائعة خاصة لمحبي الاسماك، كما انها من الاكلات السهلة والتي يمكن عملها في اقل وقت.
المكونات
تقدر الكمية على حسب عدد الافراد الذين سيتناولون تلك الوجبة، ولكن بشكل عام يمكن ان تحضر كيلوا من الجمبري الصغير، مع عدد اثنين بصلة وسط، حزمة من البقدونس المقطع رفيع، مع تقطيع بعض من الفلفل الألوان الى قطع صغيرة، وأيضا ملعقة صغيرة من الصلصة، ونحضر أيضا خمس فصوص من الثوم ثم نقوم بفرمهم، ونجهز بعض البهارات، منها الكركم والكاري وبعض من بهارات القرفة المطحونة، كما يمكن ان تستخدم بعض من القرنفل المطحون، مع بعض الملح والفلفل، مع بعض من عصير الليمون.
طريقة التحضير
يتم غسل الجمبري جيدا، ثم نقوم بوضع كل البهارات التي تم ذكرها اعلى على الجمبري، ونقوم بتتبيله جيدا، وبعد ذلك نضع عليه ملعقة من الصلصة، ثم نضع عليه الثوم المفروم ونقوم بوضع عصير الليمونة عليه، وبعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الرومي المقطع، ثم نضع تلك التتبيلة جانبا الى وقت لاحق.
نحضر مقلاة كبيرة ونقوم بوضع بعض الزيت بها، ثم نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيرة، ونقوم بتقليبه في الزيت حتى يدبل ويصفر، بعد ان يصفر البصل نقوم بوضع الجمبري بالتتبيلة الموضوعة فوقه، نقوم بتقليب الخليط جيدا قبل ان نقوم بوضع الفلفل الألوان المقطع، ونقوم بتقليب الخليط مرة اخرى، ونترك المكونات حتى تستوي، ، كما يمكنك وضع بعض من البقدونس المفروم الى المقلاة فور نضج الجمبري.
