دراسة: القهوة تقلل من خطر الزهايمر والشلل الرعاش

ذكرت دراسة، أن تناول القهوة بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو مرض الشلل الرعاش "باركنسون" في وقت لاحق من الحياة، وفقاً لصحيفة "اندبندنت" اليوم.

وفي حين يعتمد الكثير من الناس على فنجان الصباح لجو من أجل الحصول على الطاقة اللامة، فإن البحث الذي أجراه علماء في معهد كريملبيل برين في كندا، يسلط الضوء على التأثير المفيد الذي يمكن أن يسببه استهلاك القهوة على الصحة العامة.

واستخدم الباحثون القهوة المحمصة الخفيفة والداكنة منزوعة الكافيين في إجراء تحقيقاتهم.

وتكمن العلماء من تحديد مجموعة من المركبات في القهوة التي تظهر أثناء عملية تحميص البن، وهى "فينيل إندينيس"، والتى تعوق أيضاً دمج بروتينات أميلويد-بيتا وتاو، الموجودة في أدمغة المرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر وداء باركنسون.

وقال الدكتور روس مانشيني، وهو زميل أبحاث في الكيمياء الطبية الذين شاركوا في التجربة، إن هذه النتائج مهمة للوقاية من هذه الأمراض الانتكاسية.

وأضاف "هذه هي المرة الأولى التي يحقق فيها أي شخص في كيفية تفاعل فينيل إندينيس مع البروتينات المسؤولة عن مرض الزهايمر وداء باركنسون".