10 معلومات لا تعرفها عن اليوم العالمى للاحتفال بالنباتيين
احتفل الكثير حول العالم باليوم العالمي للنباتيين، حيث يعتبر 1 نوفمبر حدثا سنويا يحتفل به النباتيون، وهو الاحتفال الذي بدأ لأول مرة عام 1994 من قبل المغنية والناشطة في مجال حقوق الحيوان في المملكة البريطانية "واليس لويز"، والتي أصبحت فيما بعد رئيس جمعية النباتيين في المملكة المتحدة، وهنا تقدم "الفجر"، أبرز 10 معلومات عن اليوم العالمى للاحتفال بالنباتيين، من خلال السطور القادمة.
تطوَّر اليوم العالمي النباتي حيث انتشر الاحتفال به في أماكن العمل والمحلات التجارية والمطاعم والمنازل في جميع أنحاء العالم، وتشهد فعاليات هذا اليوم تشجيع الناس على مشاركة وصفات نباتية أو حتى كيفية تكييف أطباق اللحوم لكي تكون نباتية.
1- النظام الغذائي النباتي هو نظام صحي للغاية، ولكن إتباعه يتطلب الانتباه إلى بعض أنواع الأغذية للحصول على كل الفيتامينات والمعادن التي تحتاجينها.
2- ولذلك يجب ضرورة إمداد الجسم ببعض العناصر الغذائية اللازمة، مثل الحديد والزنك واليود وفيتامين "د"، والأحماض الدهنية أوميجا 3، تجنباً للإصابة بنقص في التغذية.
3- عرف المجتمع النباتي نظامهم الغذائي، على أنه فلسفة وطريقة معيشية تسعى إلى استبعاد بقدر ما هو ممكن وعملي كل أشكال استغلال الحيوانات، وبالتالي يعزز تطوير واستخدام البدائل الخالية من الحيوانات لصالح البشر والبيئة.
4- السبب في ظهور النباتيين، لقيم أخلاقية تتعلق بالحيوانات أكثر، وإن كانت نسبة منهم تفعل ذلك لأساب صحية.
5- كشفت دراسات، السبب وراء أن النظام النباتي صحي أكثر، وذلك لإنه يحتوى على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب والمكسرات والبقوليات والبذور، كما يقل في هذا النظام الاعتماد على العناصر التي تسهم في ظهور الأمراض.
6- النظام النباتي في الغذاء، مرتبط بتحسين الحالة النفسية للشخص، بالإضافة إلى إنه يعمل على خفض فرص الإصابة بمرض السكر النمط الثانى وأمراض القلب.
7- كما أنه له فوائد صحية، لحمية غذائية نباتية، بدعوى أنها تقلل خطر الإصابة بالسمنة والسكر مقارنة بالوجبات الغذائية غير النباتية.
8- الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأغذية النباتية بدلاً من المنتجات الحيوانية تقل فرص إصابتهم بأمراض القلب أو خطر السكتة الدماغية، وتراجعت بينهم فرص الوفاة بنسبة 20% متأثرين بأمراض القلب مقارنة بنحو 50% بين الأشخاص، الذين يتبعون نظام غذائي غني بمنتجات الألبان والبيض والأسماك في وجباتهم الرئيسية.
9- الوجبات الغذائية ذات الأصل النباتي المستدامة أكثر ملائمة للبيئة، وأنها يمكن أن تقلل من انبعاث غازات الدفيئة بنسبة تصل إلى 50 % ، وأن التحول إلى النظام النباتى قد يكون مفيدا لصحة الإنسان والبيئة معا .
10- براد بيت، يعد أحد أشهر النجوم النباتيين، إذ يعتقد أن تناول اللحوم يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض.
