طريقة التحضير ثمار البحر بالصلصة
المقادير
- الجمبري : كيلو (جامبو)
- الكالاماري : كيلو (صغير)
- البصل الابيض : 2 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 3 حبات (ألوان / مقطع شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مبشور)
- الزنجبيل : حسب الرغبة (مبشور)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- كريمة الطبخ : كوب (قليلة الدسم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار.
2. أضيفي شرائح البصل والثوم والزنجبيل وحركي حتى تذبل المكونات.
3. أضيفي الجمبري والكالاماري وقلبي.
4. بهري بالملح والبهارات.
5. أضيفي معجون الطماطم والكاتشاب واتركيه حتى يتسبك.
6. أضيفي كريمة الطبخ، وخففي النار حتى تطبخ قليلاً.
7. رشي الكزبرة للتقديم بحسب الرغبة.
