طريقة تحضير كرات البطاطس المقلية
المقادير
- البطاطس : 2 كوب (مسلوقة ومهروسة)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
- بقسماط : نصف كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
1. اخلطي البطاطس المهروسة المبردة بحرارة الغرفة مع البيضة والجبن الشيدر المبشور والبصل الأخضر المفروم في وعاء جيداً.
2. شكلي كرات بحجم حبة الجوز من الخليط.
3. اغمسي الكرات بالبقسماط.
4. سخني الزيت في قدر واسع على نار عالية واقلي كرات البطاطس بالجبن لمدة دقيقتين حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
5. ضعي كرات البطاطس في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
6. قدميها ساخنة إلى جانب صوص المارينارا أو الرانش حسب الرغبة.
