في عشر دقائق فقط.. إليك أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا
المقادير:
الخميرة الفورية: 3 ملاعق صغيرة
سكر: 2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: ربع كوب
ملح: 2 ملعقة صغيرة
طحين: 4 اكواب
ماء دافئ: كوب ونصف
طريقة التحضير:
1- ضعي الماء الدافئ في وعاء كبير وأضيفي الخميرة الفورية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.
2- أضيفي السكر والزيت والملح لخليط الخميرة والماء.
3- أضيفي الطحين وحركي حتى تصبح عجينة متلاصقة، ثم اعجني باليد أو بالعجانة حتى تتماسك العجينة.
4- انقلي العجين لوعاء مدهون بالزيت وغطي الوعاء بورق البلاستيك واتركيها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تتخمر.
5- اقلبي العجين في الوعاء خلال ساعة التخمير.
6- بعد أن تتخمر العجين يمكنك بدء العمل بها ومدها وحشوها بحشوة البيتزا المفضلة.
