طريقة عمل باذنجان باللحم المفروم
المكونات
3 ثمرات باذنجان شرائح
بصل مفروم
ثوم مفروم
بهارات
نصف كيلو لحم مفروم
فلفل أخضر شرائح
بقدونس
جبن موتزريلا
عصير طماطم
بقسماط ناعم
طريقة عمل طاجن الباذنجان باللحم المفروم
على الجريل شوحي شرائح الباذنجان مع قليل من الزيت.
في وعاء منفصل ضيفى ملعقة من السمن والثوم مبشور مع عصير الطماطم واتركيها ربع ساعة للتسبيكة.
في وعاء آخر جهزي اللحم المفروم مع البهارات والملح.
أضيفي البصل المفروم ناعم وملعقتين كبار بقسماط.
في طاجن فخار او بيركس ادهني القاع سمن.
رصي شرائح الباذنجان.
اضيفي طبقة اللحم المفروم.
طبقة ثانية من الباذنجان.
أضيفي الطماطم على المكونات.
أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والبقدونس والجبن الموتزريلا على الطاجن.
ادخليه للفرن فى درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة.
يمكنك تقديم الأرز حبة وحبة معه بالأضافة للسلطات الخضراء.
