لـ"ست البيت".. أسرار اختيار الطماطم الصالحة للصلصة والكاتشب
نقدم لكِ عزيزتي أسرار اختيار الطماطم الصالحة للصلصة والكاتشب، وهي:-
اختاري الطماطم ذات اللون الأحمر القاتم.
ابتعدي عن الطماطم ذات الشقوق أو الثقوب.
اختاري الطماطم ذات الملمس الناعم اللين، لتكون مليئة بالليكوبين المكون المثالي للصلصة.
اختاري الطماطم ذات الرائحة الطيبة، فرائحتها الدليل الأساسي على مدى نضجها وصلاحيتها.
اختاري حبات الطماطم الدائرية الحمراء وليست المدببة أو الطويلة لصنع السلطات، فالدائرية تكون قليلة البذور ومليئة باللحم المسكر.
