طريقة جديدة لتحضير البطاطس المهروسة بالثوم
المقادير:
البطاطس: 6 حبات "مسلوقة ومقطعة ومقشرة"
ملح: 2 ملعقة صغيرة
حليب: كوب
كريمة: كوب "سائلة"
الثوم: 6 فصوص "مهروس"
جبن البارميزان: نصف كوب "مبشور"
طريقة التحضير:
1- سخني الحليب مع الكريمة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان وإظهار فقاعات على أطراف القدر.
2- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا.
3- ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء عميق وأضيفي خليط الحليب والكريمة والثوم وجبن البارميزان والملح واهرسي بواسطة هراسة البطاطس حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
4- قدميها دافئة أو باردة إلى جانب أطباق الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
