أطعمة احذري تسخينها في الميكروويف
نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف، وهي:-
البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة .
الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين البيض المسلوق سواء كان بقشرته أو بدونها نهائياً في الميكروويف.
اللحوم المصنعة: والتي تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، لكي تحافظ عليها فترة أطول والتي يؤدي تسخينها إلى حدوث عملية تأكسد لهذه المواد .
وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين .
الأرز: حذرت كثير من مؤسسات الغذاء العالمية من أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم الغذائي، والمشكلة المتعلقة بالأرز هو أنه غالباً تنمو به نوع من البكتيريا شديدة المقاومة .
الدجاج: أشعة الميكروويف تسخن الطعام ولا تقتل البكتيريا الموجودة فيه جميع الأوقات لأنها تسري في الطعام من الخارج للداخل، وليس العكس مما يقلل فرص موت أنواع كثيرة من البكتيريا الموجودة في الأطعمة .
لبن الرضاعة الخاص بالأمهات: كثي من الأمهات خاصة العاملات يلجأن إلى تجميد لبن الرضاعة حتى لا يضطرون إلى إطعام رضعهم إلا في أضيق الحدود، وأكبر خطر يشكله تسخين لبن الأم هو مسببات السرطان التي تنتج عن إعادة تسخين البلاستيك في الميكروويف.
